Un plato a base de pasta tìpico veneciano, spaghetti coi peoci, que es muy fàcil de hacer
porque se reduce a 3 ingredientes.
A alguno puede sonar extraño lo del pescado con la pasta, al menos a mi me lo parecìa antes de venir a vivir aqui en Italia, normalmente veìa la pasta con tomate, con carne, con chorizo etc.....pero aqui la comen practicamente todos los dias a mediodìa y hay mil maneras de servirla.
De tanto en tanto os dejare aqui recetas para que proveis la pasta como no la habeis comido antes.
Empezamos con linguini con mejillones, rapido e baratisimo....
necesitamos los mejillones cuanto mas frescos mejor, salsa de tomate, vino rosado (o blanco)
ajo y aceite de oliva virgen
un buen chorro de aceite, fuego alto, doramos los ajos...
y de un golpe metemos los mejillones y de seguido el vino
